كتبت منال حسانين يعتبر الخس من الخضروات الأساسية على سفرة الطعام، ولكن الاستخدام الخاطئ له قد يؤدى إلى إفساده سريعا الخطوات تقطع أوراق الخس الخارجية الذابلة المتآكلة. تقطع أوراق الأوراق الخضراء السفلية الزائدة وتساوى أطرافه من الأسفل، بحيث يبدأ من طرف عود الخس نفسه. تفصل باقي أوراق الخس عن الرأس. تغسل أوراق الخس جيدًا في ماء […]
كتبت منال حسانين كعب الغزال عبارة عن معجنات محشوة بالعجوة، أو بالعجمية، تباع غالبا في المخابز، ولكن يمكن طهيها في البيت بطريقة سهلة وسريعه المقادير 3 أكواب دقيق. 3/4 كوب زيت. ملعقة كبيرة خميرة فورية. 2 ملعقة كبيرة سكر. ماء. رشة ملح خشن. المقادير عجوة. زيت. سمسم. ملبن. الطريقة يخلط الدقيق مع الخميرة والسكر […]
كتبت منال حسانين الكوكيز تعد حلوى الأطفال المفضلة، كما أنها مثالية مع الشاي والقهوة المقادير 3 أكواب دقيق. ملعقة صغيرة خميرة. 1/2 ملعقة صغيرة باكينج بودر. كوب زبد. كوب ونصف سكر أبيض. بيضة. باكت فانيليا. الطريقة يسخن الفرن يخلط الدقيق والخميرة والباكينج بودر في طبق عميق ويوضع جانبا. يخلط الزبد مع السكر في وعاء عميق […]
كتبت منال حسانين طريقة سهلة لإعداد العيش البلدي بردة من المأكولات الأساسية على المائدة المصرية الذي يتمتع بمذاق مميز وتعتمد عليه ربات البيوت في وجبات الإفطار والغداء والعشاء. المقادير دقيق خميرة ماء ملح سكر زيت ردة الطريقة في البداية يجب إحضار وعاء عميق لخلط كلا من الدقيق والملح والسكر والخميرة سويا. في الخطوة التالية يتم […]
كتبت منال حسانين أسهل طريقة لعمل الحمام المحشي المحمر، بدون أي قلي أو استخدام الزيت وذلك فقط بتحضير الحمام المحشي في الكيس الحراري بخطوات بسيطة ومضمونة الطريقة تغسل الكبد والقوانص جيدا بالخل الأبيض والملح والليمون وتشطف عدة مرات بالماء النظيف ثم تقطع قطع صغيرة. يشوح البصل المفروم فى الزبدة على النار ثم يضاف الكبد والقوانص […]
كتبت منال حسانين المقادير مكرونة اسباجيتي مسلوقة ربع كوب فلفل حار جوليان 1 كوب طماطم مكعبات بالقشر 1 كوب بصل مكعبات نفس حجم الطماطم ربع كيلو دجاج فيليه شرائح شاورما 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم زيت نباتي ملح فلفل أسود توابل دجاج ماء مغلي طماطم مبشورة أو عصير طماطم بشاميل الطريقة يشوح البصل مع الطماطم […]
كتبت منال حسانين يعشق الكثير مننا أطباق الفراخ الشهية، التي تُعد على طاولة الطعام كطبق رئيسي، بجانب الخضروات والأرز، مع المقبلات والشوربة.وتفضل العديد من ربات المنازل، الابتكار في طهي الفراخ بوصفات متعددة، ومختلفة المكونات صدور فراخ بصل جزر كرفس طماطم ثوم فلفل حار جوزة الطيب كزبرة خضراء بطاطس كوسة ملح – فلفل – بهارات ورق […]