هل تبحث عن عشاء سريع ولذيذ؟ مع هذه الوصفة الخاصة بالحمص بالكاري مع البطاطس يمكنك تناول طعام صحي ومتنوع في لمح البصر!

المشاهدات 290
وقت القراءة:1 دقيقة, 23 ثانية

لطالما تساءلت ما الذي يمكنك فعله بالحمص المعلب الموجود في كل سوبر ماركت إلى جانب الحمص؟ اصنع كاري الحمص اللذيذ منه! الكاري سريع التحضير ، مع الأرز كطبق جانبي ، سوف يرضي حتى أكبر قدر من الجوع. لذلك فهو مثالي عندما تضطر إلى إصلاحه في الظهيرة أو في المساء ، لكنك تريد أن يكون ملونًا وصحيًا.

كاري الحمص البسيط

مكونات

  • 1 بصلة خضراء
  • 1 علبة صغيرة من الحمص (400 جم).
  • 5 حبات بطاطس متوسطة
  • 2 ملعقة كبيرة معجون كاري أصفر (خفيف) أو معجون كاري أحمر (ساخن)
  • 1 علبة حليب جوز الهند
  • بعض النفط
  • ملح
  • القليل من السكر أو العسل
  • 1 كوب أرز

 

تحضير

الخطوة 1

يُغلى كوب من الأرز مع كوبين من الماء وملعقة صغيرة من الملح. عندما يغلي الأرز ، أدر الموقد إلى أدنى درجة واتركه على نار هادئة مع الغطاء حتى يتشرب الماء وينضج الأرز.

الخطوة 2

قشر البصل وقطّع إلى حلقات خشنة ، قشر البطاطس وقطّع إلى مكعبات بحجم 2 × 2 سم. بعض الزيت في واحدة كبيرةمقلاة بحافة عالية أو ووكاتركه يسخن واقلي معجون الكاري فيه لمدة دقيقتين. اضبطي الموقد على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل واطهي المعجون والبصل مرة أخرى لمدة 3 دقائق مع التحريك.

الخطوه 3

أضيفي الآن حليب جوز الهند والبطاطا المفرومة ، وضعي الغطاء واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يُضاف الحمص ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ، ويتبل الصلصة بقليل من الملح والسكر أو العسل.

عندما تنضج البطاطس وتصبح طرية ، يصبح الكاري جاهزًا للتقديم.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك صقلها بالكزبرة الطازجة وقليل من عصير الليمون – ولكن مذاقها أيضًا كما هو!

نصيحتنا : القرنبيط مفيد أيضًا في هذا الكاري ، القرنبيط المجمد ، على سبيل المثال ، طهيه لمدة 10 دقائق تقريبًا 

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

اترك تعليق