جريدة مرايا
أخر الاخبار وصفات منال

احلي واسهل طريقة لعمل اللحمة الباردة


كتبت منال حسانين

تعتبر اللحمة الباردة من الأكلات السهلة والتي يمكن أن تكفي عدة أفراد خلال عزومات عيد الأضحى المبارك نقدم لك طريقة تحضير عرق لحمة باردة

المقادير

2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم

4 فصوص ثوم مفرومة

ملعقة صغيرة ملح وفلفل

ملعقة صغيرة بهارات

1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1/4 كيلو بصل مقطع كاروهات

كوب ماء دافيء

مكعب مرقة لحمة

الطريقة 

 اصنعي ثقوب داخل عرق اللحمة الفلتو، ولفيه بخيط جيدا.

تبلي العرق بالبصل المفروم والقوم والملح والفلفل والبهارات وضعي جوزة الطيب وادخلي تلك التتبيلة داخل الثقوب التي صنعتيها.

يوضع داخل كيس نايلون في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل تركه ليلة كاملة.

 يلف عرق اللحمة الباردة بورق فويل مدهون زيت زيتون، واحرصي على عدم خروج أي سوائل منه.

يدخل الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة عالية مع الحرص على الحفاظ على السوائل داخل الفويل.

حول عرق اللحمة في الصينية، يمكنك تزويد المياه كل حين بحيث لا يحترق الفويل أو يلتصق في الصينية يقدم ساخنا.



مقالات ذات صلة

في إطار الخطة الزمنية لرفع كفاءة الطرق الداخلية للمحافظة بالصور : محافظ المنوفية يتابع أعمال رصف شارع نفق البساتين بطول 1600 متر وبتكلفة 2 مليون جنيه

جريدة مرايا

فتاتان تتناولان سم فئران بمدينة المطرية التابعة لمحافظة الدقهلية.

جريدة مرايا

محافظ بني سويف يشهد فعاليات افتتاح المؤتمر البيئي بعنوان”مخاطر التلوث البيئي في الدول النامية “

جريدة مرايا

نشكركم علي المشاركة