كرات اللحم توسكانا – الوصفة السريعة

المشاهدات 282
وقت القراءة:2 دقيقة, 15 ثانية

اللحم المفروم وصلصة الطماطم الإيطالية مع جبنة الموزاريلا الكريمية. لا يوجد أفضل من ذلك. تجمع كرات اللحم التوسكانية كل هذا في طبق بسيط ولكنه عطري – لذيذ!

لإطعام جميع أفراد الأسرة ، تحتاج قبل كل شيء إلى شيئين: الوقت وطبق رائع يحبه الجميع. قد يبدو هذا سهلاً في البداية ، لكن أي شخص طبخ في حفلة أو في إجازة عائلية يعرف مدى التحدي الذي يمكن أن يكون عليه الأمر.

حتى تتمكن من إتقان هذا التحدي بسهولة ، لدينا وصفة لك لا يحبها الجميع ، الكبار أو الصغار فقط. كما أنه من السهل جدًا عمل عدد أكبر ، فكل ما تحتاجه هو المزيد من أواني التحميص و قدر أكبر للصلصة (والمزيد من الأيدي لتشكيل كرات اللحم). أي طبق عبقري نتحدث عنه؟ توسكانا كرات اللحم.

طعم الكرات إيطالي رائع مع توابل البحر الأبيض المتوسط ​​النموذجية ويمكن دمجها مع العديد من الأطباق الجانبية المختلفة. سواء كانت معكرونة أو جنوكتشي كريمية أو بقطعة خبز أبيض مقرمش ، فإن كرات اللحم التوسكاني تعمل دائمًا.

كرات اللحم توسكانا

المكونات لـ 6 أشخاص

  • 1 بصلة
  • 2 فص ثوم
  • 1 كيلو لحم مفروم
  • 2 بيض
  • 4 ملاعق صغيرة من الزعتر
  • 5 ملاعق صغيرة من مسحوق البابريكا
  • 250 جرام فتات الخبز
  • 1 حزمة بقدونس
  • نفط
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1 كوب كريمة
  • 100 مل حليب
  • 500 مل من الطماطم المهروسة
  • 3 ملاعق صغيرة من البردقوش
  • 200 جرام جبن موزاريلا مبشور
  • 3 ملاعق كبيرة خل
  • ملح
  • فلفل

تحضير

الخطوة 1
قشر البصل والثوم أولاً واقطعهما جيدًا قدر الإمكان. ضعي اللحم المفروم في وعاء. ثم اخلطيها مع البيض وملعقتين صغيرتين من البابريكا وملعقتين صغيرتين من الزعتر وفتات الخبز. اعجن كل شيء جيدًا وتبلي الخليط بالملح والفلفل.

الخطوة 2
شكلي اللحم المفروم على شكل كرات صغيرة بيديك. في هذه الأثناء تقوم بتسخين بعض الزيت في مقلاة. عندما تنضج جميع الكرات ، اطهيها من جميع الجوانب لمدة 12 دقيقة. اغسل البقدونس لفترة وجيزة ورجه حتى يجف وأزل السيقان. ثم تقطع الأوراق إلى شرائح.

الخطوة 3
بينما تنفجر كرات اللحم ، سخني بعض الزيت في قدر واقلي البصل فيه. أضيفي الثوم بعد دقيقتين واتركي كل شيء ينضج لمدة دقيقة أخرى. ثم نضيف معجون الطماطم ونحمصه لفترة وجيزة ثم نسكب الصلصة مع معجون الطماطم. أضيفي الحليب والكريمة والخل وتبلي كل شيء بالبهارات المتبقية. قلبي الصلصة عدة مرات واتركيها تنضج لمدة 5 دقائق.

الخطوة 4
تذوق الصلصة بالملح والفلفل قبل مزجها مع كرات اللحم. نرش كرات اللحم بالبقدونس ونضعها في طبق للخبز مع صلصة الطماطم. ولكن يمكنك أيضًا ، إذا كان لكصينية فرن آمنةهو ببساطة إضافة كرات اللحم إلى الصلصة. ثم حرك عدة مرات حتى يتم تغطية كل شيء بشكل جيد. خذ جبنة الموزاريلا ورشها بسخاء فوق كرات اللحم. ثم اخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة عند 170 درجة. سارت الامور بشكل جيد مع الخبز الأبيض اللذيذ أو ، إذا كنت جائعًا حقًا ، القليل من المعكرونة أو البطاطس أو الأرز.

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

اترك تعليق